Ricezone 백미 누룽지
- 4 Step Roasting 공법 -
순수(純粹)하게
국내산 쌀 Rice + 물 Water
4 Step Roasting 공법으로 완성된 저열량 누룽지
취건반(炊乾飯) - 동의보감에서 누룽지를 취건반이라 한다
"음식이 목구멍으로 잘 넘어가지 못하거나 넘어가도 위까지 내려가지 못하고, 이내 토하는 병 즉 열격은 누룽지로 치료한다.
여러 해가 된 누룽지를 강물에 달여서 아무 때나 마신다. 그 다음 음식을 먹게 되면 약으로 조리해야 한다"
라이스존 만의 4 Step Roasting 공법 !
취사
1Step
수분조절
2Step
수분조절 및 박리
3Step
건조
4Step
색상 및 풍미
취사가 완료된 밥을 4단계의 단계별 열충격으로
누룽지의 풍미와 식감을 더욱 풍성하게 하는 공법
Ricezone 보리 누룽지
- 4 Step Roasting 공법 -
순수(純粹)하게
국내산 쌀 Rice + 국내산 보리 Barley + 물 Water
4 Step Roasting 공법으로 완성된 저열량 누룽지
보리는 최고의 자연 강장제이다. 말초신경 활동 증진과 기능 향상 등으로 정력 증강에도 도움이 된다. 보리는 위(胃)를 온화하게 하고 장(腸)을 느슨하게 하며 이뇨(利尿)의 효과도 있다. 즉 보리는 몸을 보하고 오장(五臟)을 튼튼히 해주는 식품이다. 파키스탄에서는 옛날부터 보리가 심장보호제로서 오랫동안 사용되었다
[네이버 지식백과] 보리 (파워푸드 슈퍼푸드, 2010. 12. 11., 박명윤, 이건순, 박선주)
